Cake au deux saumons

Pour 1 cake :

200gr de farine

1 sachet de levure

4 œufs

7cl d'huile

12,5cl de lait

4 tranches de saumon fumé

2 pavés de saumon frais

1 gousse d'ail

1cc de piment d'Espelette

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Commencer par mélanger la farine et la levure. Ajouter les œufs, le lait et l'huile

Couper le saumon fumé en fines lamelles, et le saumon frais en petits carrés et mélanger le tout à la préparation

Ajouter l'ail écrasé et le piment d'Espelette (ne pas rajouter de sel à cause du saumon fumé).

Mettre votre préparation dans un moule à cake et laisser reposer au frais pendant 30mn

Préchauffez votre four à 180°C, puis enfournez 45 min (en fin de cuisson, vérifier avec un couteau si votre cake est cuit, la lame doit ressortir sèche)